陈梅芳博士的研究旨在推动整体健康，防止慢性病，尤其是在未被充分代表以及底层人民之中的慢性病。她尤其对运用混合法和GIS映射与建模调查慢性病的根源以及研究并评估健康项目与政策感兴趣。在昆山杜克，她的教学兴趣包括全球健康、全球疾病控制项目与政策以及健康的社会决定因素。她是一名工作经验丰富的公共卫生专家，她曾是北京协和医院注册护士、南卡罗来纳州卫生部门II级卫生教员、美国本地与州级卫生项目研究员/项目评估者/顾问。她的研究已发表于《美国健康促进杂志》、《流行病学与社区健康杂志》、《欧洲肥胖期刊》、《美国预防医学杂志》、《公共卫生营养》、《美国呼吸和重症监护医学杂志》、《中国现代护理》等顶级学术期刊。陈梅芳博士是一名注册健康教育专家，同时还是美国公共卫生协会、肥胖症学会、公共健康教育协会以及全国慢性病理事协会的活跃会员。她也是健康期刊的同行评价者。
陈梅芳博士获得清华大学北京协和医学院护理学学士学位、南卡罗莱纳大学卫生促进、教育与行为公共卫生硕士学位、伯明翰阿拉巴马大学卫生促进/教育博士学位。在加入昆山杜克前，她是洛杉矶加利福尼亚州立大学公共卫生系助理教授。