Choi博士的研究侧重于如何通过社会政策解决劳动力市场的不平等问题以及提供社会政策的方式。同时，作为德克萨斯大学不平等项目（UTIP）的成员，Choi博士还致力于全球收入不平等的测量、变化及其政治含义的研究。她的教学涵盖了政策分析、美国社会政策、国际社会政策、收入不平等及项目评估等领域。

Choi博士获得芝加哥大学的经济学学士学位和德克萨斯大学奥斯汀分校的公共政策博士学位。