Isaac Amoah博士的研究聚焦于环境微生物学、传染病监测与全球公共卫生的交叉领域，重点关注基于污水的流行病学、抗微生物药物耐药性、环境病原体检测以及定量微生物风险评估等方向。他致力于将环境监测数据转化为疾病预警系统和切实可行的公共卫生干预措施，以促进人群健康保护。在昆山杜克大学，他主要教授全球健康、微生物学、细胞信号传导与疾病、环境健康等课程。

Amoah博士已发表50余篇同行评议学术论文，并著有《Empowering Postgraduate Success: Navigating the Masters and PhD Journey》一书。其研究成果发表于《Environment International》《Science of the Total Environment》《Environmental Research》《Journal of Hazardous Materials》《BMC Public Health》和《Heliyon》等国际学术期刊。他曾荣获国际水协会（International Water Association）Willie Grabow青年研究者奖（Willie Grabow Young Investigator Award）。他的研究为南非新冠肺炎和结核病污水监测工作提供了重要支持，并为克林顿健康促进倡议（Clinton Health Access Initiative）在越南实施的结核病污水监测项目做出了贡献。

加入昆山杜克大学之前，Amoah博士曾任美国亚利桑那大学（University of Arizona）中国杨凌校区（Yangling Microcampus）环境科学全球教授（Global Professor of Environmental Science），并曾在南非德班理工大学（Durban University of Technology）担任科研与教学职务。他本科毕业于加纳夸梅·恩克鲁玛科技大学（Kwame Nkrumah University of Science and Technology）生物科学专业，获理学学士学位；随后在该校获得寄生虫学哲学硕士学位；并于南非德班理工大学获得健康科学博士学位，研究方向为环境健康。